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2012年8月

2012年8月15日 (水)

夏厳選コース!!

こんばんは。

オリンピック終わってしまいました(;O;)

それはもう、熱い戦いが繰り広げられましたね!(^^)!

メダル38個♪

すご~い!!

何より、

日本のチームワーク、絆はどの国よりも強かった♪

感動をありがとう!!!です(;O;)

そして今年の夏は暑い~!!!

すでに夏バテ、オリンピック観戦で寝不足気味の私は、

食欲もなく、食事の用意をする気力もなく、旦那に聞けば「そうめんが食べたい・・・」と。

オリンピック中は、主婦の味方、そうめんで手軽につるつるっと

手抜きをさせていただいておりました(^ム^)

ー☆ーーー★ーーー☆ーーー★ーーー

さておき

7月から大変ご好評いただいております

”夏厳選コース”

今年の夏コースは豪華食材を取り揃えた創作料理でございます。

特におすすめの

「赤海老とホタテのセビーチェ トマトマスカルポーネ添え」@3,500コース

・・・・セビーチェとはペルー発祥の中南米料理であり、柑橘系で味付けをしたシーフードのマリネのことです。

2012080917470000

音波の創作セビーチェは

海の幸と、しその香りのジュレのさわやかさに加え

トマトマスカルポーネでコクを出しております。

海老とホタテとジュレが口の中で踊ります(*^。^*)♪

まさに

海の中の宝石箱☆☆です。(*^_^*)

お客様からは

「おいしすぎて溜息がでちゃう♪」

「口の中がとろけちゃう♪」

などのありがたいお言葉をいただいておりますm(__)m

そして

「鰹とアボカドのポキ」@2,500 @3,500コース

・・・ポキとはハワイを代表する料理アヒポキ(マグロの赤身を塩・しょうゆやごま油などで漬けにしたハワイのお惣菜)

2012080918150000

そのアヒポキに鰹を取り入れ、アレンジした創作料理です。

淡白な鰹と濃厚なアボカドに、ごま油&醤油ベースのソース、

そしてピリっと刺激的な青唐辛子が絶妙です。

健康や美容にも気を使い、特に女性客の人気が高い一品です♪

ほかにも、オリジナリティ溢れる品々ばかりです。

是非是非、今年の夏のコースのみでしか味わえませんのでご賞味くださいませ♪♪

ご予約お待ちしております!!

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